Každý vie, že vitamíny sú pre naše telo potrebné, ale len málo ľudí vie, že tieto látky sú potrebné na správne fungovanie mozgu. Navyše, na zachovanie pamäte a myslenia sú potrebné určité skupiny vitamínov, o ktorých sa bude ďalej diskutovať.
B Vitamíny B Najdôležitejšie pre pamäť
Vitamíny B sú najdôležitejšie pre nervový systém. Môžeme povedať, že predstavitelia tejto skupiny majú najväčší vplyv na pamäť a myslenie človeka. Podporujú prácu nervových buniek a tiež bránia včasnému starnutiu, chránia mozog pred preťažením a stresmi. Nízky obsah alebo úplná neprítomnosť vitamínov B vedie k závažným poruchám nervového systému, znižuje pamäť a inteligenciu človeka.
Táto skupina vitamínov obsahuje najdôležitejšie vitamíny pre mozog - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12.
Tiamín - vitamín B1
Tiamin - vitamín B1 sa nazýva „vitamín mysle“, je to ten, kto má najväčší vplyv na duševné schopnosti a pamäť. S jeho nedostatkom začínajú myšlienky zmätené a pamäť klesá. Vitamín B1 priamo chráni nervový systém a podieľa sa na poskytovaní mozgu glukózou.
S dobrou výživou človek nemá tento vitamín, pretože je obsiahnutý vo veľkom počte výrobkov: ovsené vločky a pohánky (veľa v škrupine zŕn a šupiek), otruby, hrádzí, orechov, mrkvy, reďkovky, Fel, zemiakov, špenátu - sú dodávateľmi tiamínu.
Je dobre absorbovaný, ale tiež rýchlo a zničený, najmä pod vplyvom alkoholu, nikotínu, cukru, čajov.
S nedostatkom vitamínu B1 sa vyskytujú príznaky:
- Pokles pamäť;
- svalová slabosť;
- vysoká fyzická a duševná únava;
- porušenie koordinácie a chôdze;
- necitlivosť v končatinách;
- neprimeraná podráždenosť;
- utláčaná nálada;
- trhavosť a úzkosť;
- Poruchy spánku.
V závažných prípadoch sa môže vyvinúť polyneuritída, paralýza a paréza končatín. Funkcia kardiovaskulárneho systému je tiež narušená, môžu sa pozorovať zmeny z gastrointestinálneho traktu (porucha stolice, zápcha, nevoľnosť).
Riboflavin - vitamín B2
Vitamín B2 - riboflavín je „vitamín energie“, urýchľovač energie a výmeny v našom tele, vrátane zrýchľovania mentálnych procesov v mozgu, sa podieľa na syntéze nervových buniek a práce neurotransmiterov (biologicky aktívne látky, s ktorými sa nervové impulzy prenášajú v nervových bunkách). Vďaka nedostatku športu sa únava prinesie s väčšou pravdepodobnosťou ako ráznosť a aktivita. Vitamín B2 toleruje vysoké teploty dobre, ale vo svetle rýchlo ničí.
Dodávatelia riboflavínu sú mäso a mliečne výrobky. Toto je pečeň, obličky, vajcia, mliečne výrobky, kvasinky, paradajky, kapusta, ružová loď.
S nedostatkom vitamínu B2 existujú:
- bolesti hlavy;
- zníženie rýchlosti mentálnych procesov;
- ospalosť;
- strata chuti do jedla;
- strata telesnej hmotnosti;
- slabosť.
Okrem toho sa v rohoch úst (HEIT), dermatitída kože hrudníka a tváre, zmeny pokožky - vredy a trhliny; Porušenie videnia - fotofóbia, slzy v dôsledku zápalu rohovky a sliznice očí; Syntéza hormónov nadobličiek je narušená.
Kyselina nikotínová - vitamín B3 alebo PP
Kyselina nikotínová (nikotínamid, niacín) - vitamín B3 - sa dá nazvať „vitamínový pokoj“. Vitamín sa podieľa na syntéze enzýmov a pomáha extrahovať energiu z potravy, s jej nedostatkom, telo prežíva únavu, depresiu, depresiu, nespavosť. Okrem toho sa nikotinamidvnnoisly podieľa na biosyntéze hormónov (estrogén, progesterón, kortizol, testosterón, inzulín a ďalšie).
Drvivé množstvo vitamínu B3 je v živočíšnych produktoch: jedná sa o pečeň, vajcia, obličky, chudé mäso; V menšej miere rastlinné výrobky - špargľa, petržlen, mrkva, cesnak, zelený hrášok, korenie.
Pri neexistencii sa Pellagra vyvíja v potravinách. Hlavnými príznakmi tohto stavu tohto stavu sú hnačka (hnačka), dermatitída (zápal na otvorených kožných povrchoch) a demencia (získaná demencia).
Kyselina pantotenová - vitamín B5
Vitamín B5 - Kyselina pantoténová - tento vitamín sa nachádza v mnohých výrobkoch. Tento vitamín sa podieľa na metabolizme tukov, prenosu nervových impulzov a tiež spúšťa mechanizmy obnovy kože. Predtým sa verilo, že človek nemôže tento vitamín chýbať.
Ale vzhľadom na to, že pri skladovaní a príprave výrobkov sa zničí viac ako polovica kyseliny pantenovej, môžu sa tieto príznaky objaviť:
- prietok;
- porušenie pamäte;
- narušený spánok;
- bolesti hlavy;
- Parestézia (brnenie) rúk a nôh;
- bolesť svalov.
Ak chcete vyrovnať nedostatok vitamínu B5, musíte do stravy zahrnúť rôzne výrobky: mäso, celé klíčené zrno, lieskové orechy, offal, droždie. Významné množstvo je obsiahnuté v strukovinách, čerstvej zelenine, šampitunóni, zelenom čaji.
Pyridoxín - vitamín B6
Vitamín B6 - pyridoxín - sa podieľa na syntéze neurotransmiterov vrátane serotonínu. Preto je jeho ďalšie meno „vitamín-antidepresívum“.
Pri nedostatku sa vyskytujú nasledujúce príznaky:
- ospalosť;
- podráždenosť;
- inhibičné myslenie;
- depresia;
- Pocit úzkosti.
Vitamín B6 vo veľkých množstvách je obsiahnutý v kvasinkách, obilninách, strukovinách, banánoch, mäse, rybách, zemiakoch, kapuste, korenie, čerešne, jahodách.
Vitamín B6 okrem toho ovplyvňuje metabolizmus, stav kardiovaskulárneho systému, imunitu, stav kože, syntéza hormónov, kyselinu hydrochlorovodíkovú v žalúdku a absorpcia vitamínu B12.
Kyselina listová - vitamín B9
Kyselina listová - vitamín B9 - sa podieľa na syntéze neurotransmiterov vrátane dopamínu a serotonínu, to znamená, že ovplyvňuje procesy excitácie a inhibície v centrálnom nervovom systéme. Vitamín B9 sa tiež podieľa na výmene proteínov, prenos genetických informácií počas vývoja plodu, je potrebný na tvorbu normálnych krviniek. A v kombinácii s vitamínom B5 spomaľuje vlasy vlasov.
S jeho nedostatkom sa vyskytujú príznaky:
- Zhoršenie pamäte;
- únava;
- pocit úzkosti;
- anémia;
- Nespavosť a apatia.
Kyselina listová sa vo veľkom množstve nachádza v čerstvej tmavozelenej zelenine (špargľa, špenát, šalát), je veľa z fazule, pšenice, avokáda, v menšom množstve je prítomné v pečeni, vaječnom žĺtku.
Kyanokobalamín - vitamín B12
V prírode je syntetizovaný iba mikroorganizmami, baktériami, modro-zelenými riasami a hromadí sa hlavne v pečeni a obličkách zvierat. Rastliny ani zvieratá ich syntetizujú. Tento „červený vitamín“ je obsiahnutý v živočíšnych produktoch: ryby, pečeň, obličky, srdce, ustrice, sa nachádza aj v morských riasach, sóji. Vitamín B12 pomáha nášmu telu presunúť sa z bdelosti do režimu „spánku“ pre normalizáciu mentálnych procesov a prenášať krátkodobú pamäť na dlhodobú.
Nedostatok kyanokobalamínu vedie k:
- chronická únava;
- zmätok;
- halucinácie;
- Zavolať mi do uší;
- podráždenosť;
- závraty;
- ospalosť;
- Zníženie pamäte;
- zrakové postihnutie;
- demencia;
- depresia.
Okrem vitamínov B existujú aj ďalšie vitamíny na pamäť a myslenie.
Kyselina askorbová - vitamín C
Kyselina askorbová je veľmi silným antioxidantom a chráni pred oxidačnými procesmi tela tela. Vyžaduje sa na udržanie práce neurotransmiterov v mozgu.
V tele nie je vitamín C syntetizovaný, prichádza s jedlom: ružové boky, čierne rídy, morský buckthorn, petržlenovú petržlenu, sladkú červenú korenie, citrusy, zelenú cibuľu, kapustu, chrenové, nehovorky, od živočíšnych produktov sú obsiahnuté iba v pečeni.
Acetát Tokoferola - vitamín E
Tento vitamín rozpustný tuk je predovšetkým nádherným antioxidantom, zmierňuje mozgové tkanivo z toxínov a voľných radikálov. Je zahrnutá v lipidovom zložení bunkových membrán. Strava bohatá na výrobky obsahujúce vitamín E pomáha chrániť telo pred infarktmi a aterosklerózou, čím bráni vývoju demencie.
Na to je potrebné do stravy zahrnúť nerafinované oleje (olivu, sóju, kukurica), ako aj zelený hrášok, pšeničné a ražné sadenice, fazuľa, zelený šalát, šošovicu, ovos.
Kalciferol - vitamín D
Vstupuje do tela s jedlom a je syntetizovaný v koži pod vplyvom ultrafialových lúčov. Kalciferol - „hlavný vodič“ výmeny vápnika v tele. Okrem dôležitého účinku na tvorbu kostí a zubov, rast a vývoj buniek je potrebný vitamín D na správny prenos nervových impulzov a svalových kontrakcií.
V živočíšnych výrobkoch je veľké množstvo: maslo, mastné ryby (sleď, tuniak, losos, makrela), rybia olej, pečeň, vaječný žĺtok.
Bioflavonoidy - vitamín P
Hlavným účinkom vitamínu P je zníženie priepustnosti a krehkosti kapilár. Spolu s kyselinou askorbovou chráni telo pred oxidačnými procesmi. To zabraňuje krvácaniu v mozgu. Sme bohatí na citrusové plody vitamínu P, ovocie, čierne bobule, zelený čaj, jablká.
Okrem vyváženej stravy, používania vitamínov, nesmie zabúdať na iné spôsoby, ako zabrániť demencii. Toto je jediný spôsob, ako dosiahnuť dobrú pamäť, silu a optimizmus v starobe.